“准备时间较长,但味道很好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
腐乳香菇排骨的做法步骤
- 1、排骨用清水浸泡,直至浸泡后无血水为止。沥干备用。香菇切块。
2、葱姜蒜切粒备用
3、青红椒切粒备用
4、用一勺酱油,一勺香油,一勺蚝油,少量淀粉,适量料酒,4块白豆腐乳调匀后将排骨腌制两小时。
5、锅中倒入油,放入葱姜蒜炒香,再放入青红椒炒香。
6、香菇切块铺底,将腌制好的排骨放在香菇上,炒好的调料均匀的铺在排骨上。蒸锅上气后,将排骨放入蒸锅中蒸一个半小时。
7、成品出锅,香滑化渣。
8、周末跟家人一起吃好的。