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1、鸡翅洗净改刀。
2、冷水下锅焯水。
3、焯过水的鸡翅控水备用。
4、锅中凉油加入几粒冰糖炒出糖色。
5、然后加入鸡翅二面煎至金黄色定型。
6、加入适量清水加入适量料酒蚝油盐和五香粉老抽调色。
7、大火烧开小火慢炖十多分钟。
8、汤汁浓稠时加入适量葱花翻炒均匀出锅。
9、色泽很诱人有木有。
10、家常炖鸡翅,好吃又下饭。
11、成品上图。