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1、准备好食材
2、金针菇清洗干净,去尾,切成小段,大蒜头切成末放在金针菇上,鸡蛋磕入碗中
3、鸡蛋划散,倒入盛有金针菇的碗中
4、翻拌均匀
5、起锅烧油
6、油七成热时,下入拌好鸡蛋的金针菇,煎香
7、待一面定型后,翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油、蒸鱼汁调味,加少许水稍煮一会儿
8、加葱段,起锅装盘
9、好了😁