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1、马兰头清洗干净。
2、水开放一点点小苏打,放马兰头焯水。
3、焯水的马兰头放在冷水中多冲洗几次。
4、起锅热油。
5、倒入马兰头蒜还有干辣椒,一起放进去翻炒。
6、放适量黄酒和盐,翻炒出锅。
7、出锅。