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“下班路上遇见一个卖海鲜的大叔。顺手买了一个鱿鱼,回家炒蒜苔。”
1、鱿鱼,一只。
2、处理干净,切小块。切花刀。
3、开水中加料酒。
4、鱿鱼焯水。
5、热油。
6、炒蒜苔,至断生。
7、加入鱿鱼翻炒。
8、加入生抽,耗油。继续翻炒。
9、怕干锅可以加入少量开水。喜欢吃辣的可以加辣椒。
10、撒盐,出锅,装盘。