酸甜带鱼的做法 - 酸甜带鱼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸甜带鱼的做法步骤

• 1、带鱼段处理好。

• 2、放盐，料酒，胡椒粉，姜，蒜抓匀腌制15分钟。

• 3、再用清水冲洗干净。

• 4、沾上一层薄薄的粉。

• 5、备:姜，蒜，红葱头。

• 6、热锅放茶油，将带鱼段放入中火煎制。

• 7、三分钟左右翻面继续煎制。

• 8、煎至两面都金黄后放入姜蒜红葱头炒一下让香味出来。

• 9、然后调味，放酱油，番茄酱，米醋，糖，加适量的水，大火烧开转中小火烧煮8分钟左右，带鱼入味即可。

• 10、8分钟过去了，如酱汁多可以大火收下汁即可。

• 11、装盘即可上桌品尝。

• 12、成品图。

• 13、成品图。