“这种煮法,汤白,肉甜。很鲜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冷水鱼的做法步骤
1、所有食材洗净,切好备用。鲫鱼洗净(忘记照相了)
2、锅内放入少量油,放入腊肉炒香,放入花椒粒,姜,大蒜,炒出香味,
3、放入冷水,在放入鲫鱼,少许盐
4、在最上面放上蒜苗头,番茄
5、水开,鱼眼睛表白突出就可以出锅了。先把鱼捞出,不然煮烂。继续放入蒜苗叶,煮熟,起锅。
“这种煮法,汤白,肉甜。很鲜。”
1、所有食材洗净,切好备用。鲫鱼洗净(忘记照相了)
2、锅内放入少量油,放入腊肉炒香,放入花椒粒,姜,大蒜,炒出香味,
3、放入冷水,在放入鲫鱼,少许盐
4、在最上面放上蒜苗头,番茄
5、水开,鱼眼睛表白突出就可以出锅了。先把鱼捞出,不然煮烂。继续放入蒜苗叶,煮熟,起锅。