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1、牛肉一块。
2、切片。
3、放油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉,调拌。
4、准备适量的西兰花。
5、清洗过后切成片。
6、准备姜丝。
7、锅内烧开水,放西兰花焯水。
8、焯水一分钟后,捞起装盘。
9、锅中热油,牛肉入锅炒。
10、炒至变色放入姜丝。
11、炒至完全变色,铲起装盘。
12、摆入西兰花中间即可。
13、成品。牛肉与蔬菜搭配,好吃好看不油腻。