食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丝炒芸豆丝的做法步骤
1、芸豆摘洗干净,切丝。
2、葱姜红椒切丝。
3、锅烧热水,水开放食盐和2克花生油。
4、倒入芸豆丝焯熟。
5、过冷水,捞出沥干水分。
6、猪肉切丝。
7、锅烧底油,油热放肉丝煸炒。
8、肉丝断生。
9、放葱姜翻炒。
10、放老抽。
11、翻炒的过程放生抽,炒出来香味。
12、放菜丝。
13、翻炒的过程放葱丝和红椒丝,放鸡精。
14、煸炒均匀即可。
15、装盘。
1、芸豆摘洗干净,切丝。
2、葱姜红椒切丝。
3、锅烧热水,水开放食盐和2克花生油。
4、倒入芸豆丝焯熟。
5、过冷水,捞出沥干水分。
6、猪肉切丝。
7、锅烧底油,油热放肉丝煸炒。
8、肉丝断生。
9、放葱姜翻炒。
10、放老抽。
11、翻炒的过程放生抽,炒出来香味。
12、放菜丝。
13、翻炒的过程放葱丝和红椒丝,放鸡精。
14、煸炒均匀即可。
15、装盘。