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1、西红柿鸡蛋洗净备用,西红柿顶端切十字刀划破皮即可
2、锅内放水烧开后关火,将西红柿放入烫1分钟左右,捞出
3、将西红柿沿着十字开口处剥开去皮
4、鸡蛋打散,西红柿切片
5、锅内放油,稍微多放些,倒入鸡蛋液,划散
6、盛出炒好的鸡蛋,不用放油直接将西红柿倒入锅中
7、西红柿放适量盐翻炒熟软,加入炒好的鸡蛋再翻炒几下,加入少许的鸡精调味翻炒片刻,出锅
8、出锅了,宝贝特爱吃