“本来是不喜欢吃鲅鱼,可是老公喜欢吃,今天鲅鱼这么做,味道还不错哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱鲅鱼炖豆腐的做法步骤
1、鲅鱼去内脏洗好切块,用料酒淹10分钟。
2、豆腐切块,葱姜蒜切好备用
3、锅内热油,放入葱姜蒜爆锅。
4、放入老抽,黄豆酱,醋,炒香
5、放入鲅鱼块,翻炒几下。
6、放入刚好没过鲅鱼的水,大火烧开转中小火炖8分钟左右
7、放入豆腐,炖至收汁,其中翻一下鱼,不要糊锅了哦。
8、放了生抽和酱,就不用放盐了哦。
9、装盘撒上香菜哦。