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“鲜嫩多汁小朋友超级喜欢的口感”
1、配件准备鸡切小块清洗控干
2、加一勺盐昆布粉搅拌腌制10分钟去腥味昆布粉让鸡肉更加Q弹嫩滑
3、锅热后加油冰糖,翻炒到冰糖融化出现焦糖色冰糖🉐主要作用是上色
4、下鸡肉添加酱油翻炒
5、加料酒
6、充分搅拌后加水没过鸡肉即可盖锅大火烧开中小火闷煮30分钟
7、起锅香气四溢鲜嫩多汁
昆布粉一定在腌制时添加去腥保持食材水分嫩滑