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1、干腐竹提前泡发。
2、猪肉切成薄片、辣椒切好、大蒜头切碎。
3、起锅烧热,下入肥肉煸出油。
4、下入瘦肉翻炒变色。
5、下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。
6、下入腐竹。
7、翻炒均匀。
8、加盐、鸡精、蚝油,生抽。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、起锅装盘。
11、成品图。