辣炖土豆的做法 - 辣炖土豆怎么做

“前些天，天天切土豆丝，还跟自己说一天切一个土豆，只要天天切，刀工一定可以练出来。

可是，土豆丝也不能天天吃，再喜欢吃的菜，天天儿的吃，也会烦的。

于是换成土豆块。

家里有人不吃辣椒，特别说明，倒是不是纳米不吃，是纳米爸爸不吃，所以，常常烧菜的时候先分出去一份，再放上辣椒，我常常用辣椒油做为添加调料来给自己调味。挺香的。

这种土豆块，其实跟豆腐块差不多，烹法也差不多，特别简单，但很下饭呢。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炖土豆的做法步骤

• 1、1、材料图。

• 2、2、西红柿切块，土豆切块，葱姜切碎。

• 3、3、炒锅预热后炒香姜葱后下西红柿块。

• 4、4、西红柿炒出酱。

• 5、5、放上土豆块，加一点儿水。

• 6、6、大火烧开后转小火煮至土豆软糯。

• 7、7、加盐和生抽调整味道后分出一部分，往锅中加辣椒油。

• 8、8、拌炒均匀，出锅即可。

小窍门

如果不是要分出来一部分，可以直接用辣椒粉，先用油炒香就可以了。