食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
沙茶排骨的做法步骤
1、排骨斩块洗净。
2、将排骨冷水下锅焯烫出血水,,再次洗净备用。
3、蒜头和生姜备用。
4、锅中热油放入蒜头和生姜爆香。
5、放入排骨翻炒。
6、加入适量蚝油。
7、加入适量沙茶酱。
8、翻炒均匀炒香。
9、加入适量生抽,老抽翻炒上色。
10、加入适量清水。
11、将排骨转入高压锅中。
12、大火煮开中小火压15至20分钟左右即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
1、排骨斩块洗净。
2、将排骨冷水下锅焯烫出血水,,再次洗净备用。
3、蒜头和生姜备用。
4、锅中热油放入蒜头和生姜爆香。
5、放入排骨翻炒。
6、加入适量蚝油。
7、加入适量沙茶酱。
8、翻炒均匀炒香。
9、加入适量生抽,老抽翻炒上色。
10、加入适量清水。
11、将排骨转入高压锅中。
12、大火煮开中小火压15至20分钟左右即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。