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1、准备食材。
2、五花肉切薄片,加葱姜蒜,料酒,生抽,盐,糖,花胡椒粉腌制2小时。土豆去皮切片放盐,咖喱粉腌制,豆腐切片撒盐。生菜洗净,用冷开水冲过沥干水份待用。
3、平底锅放少许调和油,6成热后放腌制好的肉片,土豆片,豆腐,蒜片。
4、生菜铺在盘底,煎好的东东摆盘即可。