>
“很简单的一道麻辣口的凉拌菜,脆绿的豇豆、配上星星点点的白色蒜末,红色尖椒,鲜明的对比色,在炎炎夏日,准能让你胃口大开。”
1、豇豆洗净切成寸段。
2、在沸水锅中放一点盐、几滴食用油,下入豉豆焯熟焯透。
3、在红椒末、葱末、蒜末中调入味极鲜、花椒粉、红油、盐、芝麻油、糖、醋拌匀。
4、将调料汁浇在焯好过凉沥水的豇豆上即可食用。
豆角一定要焯熟焯透才可食用。