“广东人爱煲汤出名的了,用枸杞根煲汤是现时新兴的汤谱材料,是枸杞叶的根部,枸杞子是果实;枸杞根又称"地骨皮",能清虚热、肺热咳喘、消渴、痈肿、恶疮......枸杞根还具有降脂、降压的作用,枸杞根汤喝起来带着枸杞叶特有的香味,因汤中配鱼与猪骨等材料,所以味道也是鲜甜的......”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
枸杞根汤的做法步骤
1、备材料,枸杞根清理干净,猪骨焯水,鲫鱼用姜片与油煎过,红萝卜切块
2、取一汤锅,放下所有材料与水
3、加盖小火煲2小时左右
4、下盐在汤中
5、关火即可装碗喝汤