“在家也可以做出饭店的滋补羊杂汤,天气转冷,给老人孩子做一锅秋冬佳品滋补肠胃,浓情暖暖。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
羊杂汤的做法步骤
1、将买来的羊杂洗净备用。
2、准备好炖锅,将洗净的羊杂倒入。
3、放入花椒粒、姜片、葱段,加水没过羊杂。
4、盖上锅盖,大火炖煮一小时。
5、根据个人口味,加入适量盐、胡椒粉、香菜、蒜苗等。
6、捞出装盘。
7、香喷喷的羊杂汤就完成了。
小窍门
如果买的生羊杂要先加入姜片、白酒煮透到不冒血水,也可以加入白萝卜炖哦,味道更鲜甜。