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“乌鸡性味甘、平、入肝、肾经,具有补血益阴,退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。”
1、乌鸡切块,姜切片备用;
2、锅里水烧开,乌鸡块入锅氽烫捞出,放入到瓦罐中,加入党参、红枣、清水;
3、锅里加油,下入葱姜炒香,也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;
4、最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。