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1、用温水把酵母溶解,中除酵母和水全部混合,然后倒入溶解的酵母;
2、面团揉至光滑,铺上保鲜膜,放在温暖处发酵50分钟左右;
3、面团发至2-2.5倍大小,取出排气;
4、把面团擀开,多擀几次,大概擀10分钟;
5、把面团揉成长条型,再分割成50克每份;
6、把小面团压扁,把奶黄馅放在中间;
7、把口收紧,铺上一张小油纸,放在蒸锅上;
8、在蒸锅上注入凉水,盖上盖子大火烧15分钟即可。