“微辣,咸鲜,脆嫩爽口,下饭快手小菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腌青椒的做法步骤
1、炒锅内倒入半瓶生抽。
2、一勺盐。
3、一勺白糖。
4、一勺老抽。
5、小火煮开。
6、晾凉备用。
7、炒锅内适量油烧热,花椒,干红辣椒炒出香味儿。晾凉备用。
8、青红椒适量洗净,控干水份。
9、青椒去蒂,切成三指长条。
10、姜一块,蒜一头。
11、姜蒜切片,红椒切条。
12、青红椒,姜蒜放容器内。
13、晾凉的酱汁浇上,花椒油浇上。(少拍了一步)
14、倒入一点白酒,拌匀放入冰箱冷藏两个小时即可食用。
15、成品。
16、成品。