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1、新鲜芥菜(雪里肆)晾晒6.7小时。
2、晒的叶子发蔫。
3、去除根和黄叶。
4、先用盐搓叶子然后是茎和根部。
5、搓出汁水。
6、放坛子里密封好。
多放点盐搓出汁水。坛子要无水无油。密封好一,二个月后再吃。