食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肉茄子馅蒸饺的做法步骤
1、猪肉、茄子。
2、猪肉剁成末。
3、茄子切丝,放入盐,抓拌均匀。
4、十几分钟后茄子软了,挤出不少水分。
5、茄子用清水洗两遍,把水攥干。
6、肉末放入碗内,加入姜、葱、酱油、蚝油、老抽、鸡精调味。
7、充分搅拌入味。
8、把猪肉、茄子、小葱装入一个盆内,倒入油,再滴上香油。
9、搅拌均匀,馅就做好了。
10、买的饺子皮。
11、饺子皮内放入馅料。
12、捏成自己擅长的饺子花纹。
13、篦子上刷油,放入饺子,大火蒸15分钟。
14、时间到,饺子出锅。
15、蘸上喜欢的酱汁,很安逸哦!
16、成品。第一次做茄子馅的蒸饺,味道很赞!