香酥麦片鱿鱼圈的做法 - 香酥麦片鱿鱼圈怎么做

“这几天收到一瓶德国冠利的甜味芥末酱，打开盖子尝了一点，跟日式呛口芥末酱口感完全不同，一点都不辣，炸过的麦片鱿鱼圈沾上冠利甜味芥末酱，孩子再也不会被呛到辣哭了。家里的面包糠用完了，直接用了速食麦片，炸出来的鱿鱼圈也一样的香酥可口。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥麦片鱿鱼圈的做法步骤

• 1、准备好材料和份量。

• 2、鱿鱼圈解冻后撕掉紫色的外皮。

• 3、鱿鱼圈加盐，胡椒粉，姜粉腌制15分钟。

• 4、鱿鱼圈先裹上一层玉米淀粉。

• 5、再裹上一层鸡蛋液。

• 6、最后裹上一层速食麦片。

• 7、所有的鱿鱼圈裹上麦片后准备油炸。

• 8、大火烧热油锅，筷子上有小气泡的时候就可以开始炸鱿鱼圈了。

• 9、鱿鱼圈放入油锅后转中火。

• 10、鱿鱼圈炸到浮到油面的时候转大火再炸一分钟。

• 11、鱿鱼圈炸到金黄色捞出沥干油份。

• 12、放上一碟冠利甜味芥末酱，好吃又不会觉得辣。

小窍门

1、速食麦片可以用面包糠代替。
2、炸鱿鱼圈的油加热到7分热，筷子周围冒泡就可以下锅了。
3、搭配鱿鱼圈的酱料可以换成喜欢的任意口味。