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琥珀山药的做法 - 琥珀山药怎么做
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食材
明细
主料
山药
(适量)
辅料
白糖
(适量)
清水
(适量)
甜味
(
口味
)
烧
(工艺)
廿分钟
(耗时)
高级
(难度)
琥珀山药的做法步骤
1、山药去皮洗净,切1厘米宽5厘米长的粗条,将
切好
的山药放入沸水锅内焯水,捞出沥干。
2、净锅置上火,加400克清水,放入白糖和糖色,待锅内变成稠汁。
3、把山药放入熬好的稠汁中,改成小火,压至5~6分钟,将山药捞出,摆在盘中,淋上原汁即可。
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