“芝麻小球,是我给取的名字,炸麻花时我随手搓成长条,切丁在芝麻里转一圈,再放到油里炸,小丁马上就变成小圆球了。过年时人多,这个当小零食正好”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻小球的做法步骤
1、金黄色的小球,香酥软软的很好吃
2、面粉和酵母混合,打入鸡蛋
3、加牛奶和成面团
4、再放入盐和花生油和成柔软的面团,一开始会感觉滑滑的,坚持揉一会等面团吸收了油脂就好了。放温暖处发酵
5、发酵好的面团揪一小团,搓成长条状,切成小粒
6、放在芝麻里滚一圈
7、全部做好
8、放在油锅里中小火炸,因为个小,一下子就好了的