沉香是一种乔木类植物，主要分布于广东、海南、广西、福建等地，其含有树脂的木材具有较高的药用价值，具有通关开窍、畅通气脉、养生治病等神奇的功效，比如我们常见的沉香化滞丸、沉香白露丸、沉香正气丸等众多药品都是以沉香为主要原料生产而来。
一、沉香能吃吗
明代《本草纲目》记载：“沉香，气味辛，微温，无毒。主治：风水毒肿，去恶气;主心腹痛，霍乱中恶，邪鬼疰气，清人神;调中，补五脏，益精壮阳，暖腰膝，止转筋吐泻冷气，破症癖，冷风麻痹，骨节不任，风湿皮肤瘙痒，气痢;补脾胃，益气和神。治气逆喘急，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷”。
沉香的芳韵，对精神疾病有显著的疗效，能治疗神经官能症、强迫症、精神分裂和精神衰弱等症状。在以前中东王宫中的药剂师，就从大量的沉香中提取出精油，制成各种相关用品，不仅能够舒缓情绪，排解心中的燥郁，将精油涂抹在身上，还能令皮肤滑嫩细腻，对青春痘也有一定效果。
在现代科学研究中，孩发现沉香中的有效成分是胃癌的特效药，并且能很好的起到镇痛作用。同时，沉香还可镇静、降压、抗心律失常、抗心肌缺血。
沉香在使用时不仅可以单独入药，其温和的药性，还能够与多种药物相配，使治疗疾病的范围更广。目前，以沉香组方配伍的中成药就有160多种，如沉香化滞丸、九味沉香胶囊、沉香化气丸、沉香安神散、还有日本名药救心等。
沉香具有强烈的抗菌效能、香气入脾、清神理气、补五脏、止咳化痰、暖胃温脾、通气定痛、能入药，是上等药材极品。同时沉香具有很强的宁神作用，有助于大脑良性休息以及调理气息。
二、沉香的功效
1、行气止痛：沉香辛香温通，温而不燥，行而不泄，且有良好的行气止痛作用。故用治腹胀痛、跌扑损伤骨折诸证甚效。
2、脘腹胀痛：多由饮食不节，胃失和降;或外感寒邪，内容于胃;或忧思恼怒，气郁伤肝，横逆犯胃，皆致气机阻滞，发为脘腹胀痛，嗳腐吞酸，恶心呕吐，大便不畅，苔厚腻，脉沉滑。沉香温能行气，消食导滞，胀痛自愈。
3、跌扑损伤：凡跌扑损伤，经脉阻塞，血液瘀滞，不通则痛。沉香配伍血药，入血分而消淤行滞。《药品化义》曰：“沉香，纯阳而生，体重而沉，味辛走散，气雄横行，若跌扑损伤，以此佐和血药，能散淤定痛。”对骨折去淤生新，骨骼愈合，效果显著。外用法：治跌打损伤，骨折，用沉香粉、三七粉、血竭粉加酒调成糊状外敷，迅速消肿止痛，加快骨骼再生，愈合，效果十分理想。
4、降逆调中：沉香质量沉降，气香升散。入脾胃经，和胃气，升脾气，性温而不燥，善行而不泄。降逆调中，善治脾胃虚寒，升降失调，呕逆便秘。
5、胃寒呕吐：多因素体重焦阳虚，或暴食生冷，均致胃气上逆。呕吐不止，脘胃冷痛，四末不温，舌淡脉弱。寒因中焦，胃气不降，发为呕吐。沉香温胃调中;
6、降逆止呕，寒邪怯，胃气降，中运健，吐自止。
7、霍乱中恶：沉香具有调中，升清降浊之功，用治霍乱呕利者有效。霍乱中恶有因夏秋之际，感受时邪;有因贪凉露宿，寒湿遏中;有因饮食不洁，误进腐馊之物;有因暴饮暴食，姿食生冷瓜果;内外损伤脾胃，清浊混淆，发为霍乱。症见：起病急骤，剧烈呕吐腹泻，呕吐呈喷射状，倾口而出，大便如泥浆，继呈水样便，等等。沉香升脾气降胃气，泌别清浊，善治霍乱。
8、阳虚便秘：凡阳虚体弱，或高年体衰，则阴寒内生，留于肠胃，于是凝阴固结，致阳气不通，津液不行，故肠道艰于传送，仍而引起便秘，大便艰涩，排出困难，小便清长，面色泛白，四肢不温，喜热怕冷，腹中冷痛，或腰脊酸冷，舌淡苔白，脉来沉迟。沉香温补阳气，行气通便，故主治之。《本经逢原》曰：“温而不燥，行而不泄，扶脾达肾，摄炎归原。主大肠虚秘。”
沉香能吃吗。所以，综上所述来看，沉香作为一种药用价值颇高的药材，是可以吃的，只要准确认识它的功效和作用，它不仅可以作为药物治病，也可以作为药膳的配料用来养生。但作为药物，是药三分毒，它也不能乱吃，还是要用对地方、用对方式，用在合适的情况下，才能发挥出应有的功效。