大家知道脱脂奶粉可以做酸奶吗，看看这篇文章的介绍就清楚了，脱脂奶粉的口感不错，并且最大的好处就是脱脂奶粉吃了不会长胖，所以很多人都喜欢吃脱脂奶粉，文章还详细的介绍了如何用脱脂奶粉做酸奶，大家可以看看哟。
一、脱脂奶粉可以做酸奶吗
脱脂奶粉可以做酸奶
1、原料准备
NOW REAL FOOD的有机脱脂奶粉。
NOW REAL FOOD的有机认证龙舌兰花蜜。
酸奶发酵粉
酸奶机
2、制作
1)洗净酸奶机的内胆。这点很关键。否则有脏东西会影响发酵。最好是用开水烫一下。或者在在热水里煮一下。
2)用温水冲调奶粉。奶粉的量一定要足。我一般奶粉和水的比例是1：3.第一次做的时候，水倒多了，太稀。以后掌握了这个“技术”后倒水和奶粉真的就是凭感觉了。REAL FOOD的奶粉不太容易化开，一定要搅拌均匀，否则吃的时候会有小颗粒，影响口感。
这一步有3个要点。第一，水温，40-50度之间最好。水太热，发酵菌就没了活性，无法发酵。水温太低，发酵的时间又太长。第二，比例，1：3比较合适，也可以自己掌握。第三，搅拌!一定要多搅一会儿，别怕麻烦。
3)加入发酵菌种。我买的这个菌种是有双歧菌的，一克一小包，我是全加在里面。平时，菌种一定要冰冻保存。
4)发酵。把调好的原料放在酸奶机里，插上电源，耐心等待吧。8个小时左右，美味的酸奶就OK了。我一般是晚上9点左右做好，发到第二天早上正好可以吃。
夏季四小时，冬季八小时后酸奶就做好了。我的方法是用筷子戳戳看，牛奶变一整块布丁状即可。做好的酸奶冷藏存放，两周内吃完就好。
3、注意事项
1)早晨起来，美味的酸奶已经做好了。为了口感更加细腻，就要再加点东西了。
加糖浆。糖浆最好在制作好酸奶后再加，要不然会影响发酵。平常我也不加酸奶，个人非常喜欢那种纯粹的酸。
2)冷藏。把酸奶放入冰箱，冰一下，更好吃。
3)酸奶上浮了一层乳清是正常现象。刚做好就有乳清分层可能是水加多了些，冷藏一段时间出现乳清，下方就是酸奶酪的雏型啦。总之，杀菌消毒做好，存放没有超过两周，没出现怪味长毛啥的，就没事哈，放心放心啦。
知道了脱脂奶粉可以做酸奶吗以后，大家可以尝试自己动手做，并且文章还介绍了用脱脂奶粉做酸奶的注意事项，喜欢吃酸奶的人可以看看，对自己的身体健康非常好多的一篇文章，酸奶可以早餐的时候吃，搭配面包，鸡蛋更好吃。