湘菜就是我们口中所说的湖南菜。湘菜在中国已经有很久的历史了，湘菜更是被外界称为是中国最著名的菜系之一，湘菜已经有几千年的文化历史了。它的风味和种类非常的多，那么，湘菜很咸?相信这个问题已经困扰大家很久了，接下来小编将带大家来解决这个疑惑。
一、湘菜很咸
1.大家都知道湘菜就是我们口中的又辣又好吃。喜欢吃辣的朋友一定非常喜欢吃湘菜吧!可能会有很多。吃不习惯的朋友会觉得湘菜会又咸又辣又油腻。当然，这只是他们一个错觉。一般来说，湘菜是非常美味的。它的设计非常的美丽，而且肥而不腻，鲜辣适口。吃不惯的朋友可以先暂时先吃一些小口味的香菜类食品。当你习惯一段时间之后，你将会品尝到湘菜这里面其中非常独特的一种味道，鲜辣咸。
2.可能会很多朋友觉得说湘菜太咸 不利于我们的身体健康。当然，这一点每个做湘菜的朋友都在做一些小小的改变，并不断的提高湘菜的美味。他们会不断地通过减少放大盐粗盐。改成放细盐小盐甚至于说是不放，从而保持香菜的美味。
二、湘菜的代表菜品
湘菜有的非常悠久的历史。它的菜系特点也是各有千秋。但是都是以辣闻明的，像那个主要代表菜品有剁椒鱼头等等之类的菜品。这些菜品，这些菜品大都味道醇厚，营养丰富，都是为湘菜中的最美味的。例如我们大家都非常喜欢吃的剁椒鱼头。剁椒鱼头入口酸辣咸鲜脆五味俱全。鱼肉更是酸爽，可口味道鲜美更受大家喜欢。
湘菜有着非常悠久的历史。每一道湘菜都非常的美味，都是以辣出名。在各个地区有各个地区和特色。但口味一般都是辣为主。每一道湘菜都是从一般的辣分展到大规模的吃辣的过程，这些都不足为怪，喜欢吃辣的小伙伴都可以去湖南去尝一尝地道的湘菜。小编希望大家能够喜欢。