“香肠鸡蛋饼已经成为了家常早餐,家里没香肠了,就用腊肠代替吧!没想到做出来比香肠鸡蛋饼还好吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肠葱花蛋饼的做法步骤
1、准备食材。
2、腊肠切丁,香葱切成葱花。
3、晚上打入两个鸡蛋,淀粉,芝麻香油,盐,搅拌至无颗粒。
4、放入腊肠丁,葱花。
5、加入两茶勺水,搅匀。
6、热锅热油,倒入蛋液,摊成圆饼。
7、蛋饼煎至表面起泡,扣入一个盘子,将蛋饼倒扣在盘子里。
8、将蛋饼滑入锅中继续煎另一面,煎两分钟即可。
小窍门
1、在蛋液中加少许水,使蛋液不会这么粘稠,还可以使蛋液嫩滑。
2、煎蛋饼要用小火慢煎。