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1、原材料
2、酸菜、鸡肉切丝,西红柿切小块,姜蒜切末
3、和面,软硬适中
4、和好面放置十五分钟,擀面切面
5、炒锅倒油烧热,爆香姜蒜,放入肉丝炒干水分
6、放入一勺老干妈炒出香味,放入老抽让肉丝上色,在放入花椒粉和十三香翻炒
7、放入酸菜翻炒
8、放入西红柿炒出水,加入适量水份作为汤汁,加盐调味
9、开水煮面,盛盘!
10、炎热的天气吃酸菜肉丝拌面味道棒极了