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冷面的做法 自制冷面 冷面怎么做
美味库
人气:8.83K
“
想念鸡西大冷面的味道!
”
食材明细
主料
荞面
(适量(或者冷面))
辅料
牛肉
(适量)
泡菜
(适量)
鸡蛋
(适量)
配料
醋
(少许)
香菜
(少许)
生抽
(少许)
味精
(少许)
咸盐
(少许)
白糖
(少许)
蒜
(少许)
黄瓜
(少许)
酸咸
(
口味
)
煮
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
冷面的做法步骤
1、我买的泡食荞面,牛肉用油煎了一下,水煮蛋一个,
萝卜
丝泡菜少许
2、最主要是冷面汤,用米醋,少许生抽,咸盐,味精,白糖,蒜末,香菜黄瓜丝,加上矿泉水,放在冰箱里冰镇一会
3、面出锅用冷水投一下,然后在浇上冷面汤!
小窍门
爽口,酸酸甜甜,呵呵!
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