辣子鸡丁盖饭的做法 - 辣子鸡丁盖饭怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣子鸡丁盖饭的做法步骤

• 1、青红尖椒去蒂洗净切块，鸡小胸解冻。

• 2、青红尖椒切，鸡小胸切丁放淀粉，料酒腌制十分钟。

• 3、锅中放葱姜蒜花椒油倒入腌好的鸡丁，炒至变色后捞出。

• 4、锅中留油炒青红椒丁至断生，然后放入炒好的鸡丁。

• 5、倒入生抽，料酒，白糖炒匀即可，人要做盖浇饭，所以汤汁要稍微多一点。

• 6、饭盒中放入米饭，倒入辣子鸡丁，浇上汤汁即可。

小窍门

喜欢辣的，可以用螺丝胶大个儿的青椒或者是青尖椒，不是特别辣。