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1、面粉中加入白糖,食盐,鸡蛋用温开水搅拌。
2、搅拌均匀后再加入少许食用油搅拌继续搅拌。
3、加入葱花继续搅拌均匀,发酵15分钟。
4、锅中倒入少许油,中小火反复翻面,煎至两面金黄,用锅铲按压饼面没有柔软感。
因为用的自发粉,所以用温开水可以加速其发酵。想要口感细腻点可以调稀点,厚实点就如我图中那样,刚好不黏腻。