“想吃煎饺了,包法最简便的应该数台湾锅贴了,饺子皮中间放上馅,两边面皮一捏即可下锅,做做真的超简便!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
台湾锅贴的做法步骤
1、肉馅里加葱姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、莲藕末,打入一个鸡蛋,用筷子搅上劲。
2、拿一张饺子皮,在中间放个肉馅
3、在边沿粘点水,用手捏一下粘上即可
4、平底锅里放些油,将饺子摆上中火煎一下
5、水里加少量面粉兑成面粉水,倒在煎饺上,差不多2/3高的样子
6、盖上锅盖,中小火煎制
7、水份不多的时候开盖,火可以大一点,将水份收干即可
8、用锅铲轻轻一铲,美味的台湾煎饺来咯!