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1、材料备齐,杏鲍菇是小号的,番茄中等大小。
2、金龙鱼荞麦挂面放入沸腾的水中煮熟。
3、捞出过两遍凉水备用。
4、番茄,杏鲍菇,切菜切丁,葱切碎。
5、锅中放油加热。
6、7成热后加入香葱爆香。
7、加入番茄丁炒出汤汁。
8、加入芹菜丁和杏鲍菇丁翻炒3分钟,汤汁不够可以少加少许水。
9、加入沥干的荞麦面翻炒,让面条均匀沾水汤汁。
10、加入生抽,盐,鸡精调味即可出锅。
11、简单又快手。