“重温儿时的幸福味道。小时候吃一碗猪油拌面或拌饭,就开心一整天,后来说猪油不健康啥的,就再也没吃过了,其实偶尔吃点饱和脂肪对身体还是有好处的。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪油葱拌面的做法步骤
1、红葱头去皮切丝。
2、锅放水烧开,把面饼放入煮散。
3、煮开后用筷子拨散。
4、锅烧热,放入猪油烧溶化。
5、放入红葱头爆炒至微焦。
6、放入葱爆香。
7、倒入蚝油,生抽,老抽和糖炒匀,关火。
8、放入面条拌匀。
9、拌匀即可。
10、另起锅,放少许油把鸡蛋打入,撒少许盐,煎至自家喜欢熟的程度。
11、香。