立夏吃鸡蛋是什么原因

一些地方的传统习俗。立夏标志着夏天的到来，除鸡蛋外，立夏也可以吃莲藕、苦瓜、丝瓜、冬瓜、薏米等。鸡蛋是常见的食材，既可单独成菜，也可跟其他食材搭配，烹饪方式也多种多样。常见菜式有：蒸蛋、荷包蛋、蛋炒饭、蛋馅儿饺子、苦瓜炒蛋、番茄鸡蛋汤。