苹果还有酚类物质,在酶的作用下,和空气接触后,就会产生氧化反应,导致苹果削皮后颜色发黑发黄。削皮后的苹果可以浸泡在清水中,这样可以避免苹果氧化变色。也可以将削皮后的苹果浸泡在糖水、蜂蜜水、柠檬水中,这样既可以避免苹果氧化变色,也能使苹果的口感变得更好。
苹果削皮后变色的原因是什么原因
美味库
人气:1.12W
全站热门
- 1蛋清打发不起来是什么原因 - 原因还挺多的
- 2豆芽变黄是因为什么原因
- 3苹果汁变黄的原因 - 你吃苹果方法正确了吗
- 4熬酱勾芡后变稀是什么原因
- 5雪媚娘皮冷后变硬是什么原因
- 6削皮的苹果没变色 - 原来秘密在这里
- 7削皮后的苹果为啥会变色 - 苹果有什么生长习性
- 8茭白焯水后变黄是什么原因
- 9削皮的苹果氧化的原因是什么 - 氧化的苹果有什么危害吗
- 10苹果削皮后是否没营养 - 教你削皮后果肉不变色的小诀窍
- 11苹果削皮后为什么会变成茶的颜色 - 如何防止苹果变色
- 12苹果削皮后淡青色变为淡黄色还能吃吗 - 苹果为什么要削皮呢
- 13这些原因会导致山药变黑 - 氧化反应是其中一个原因
- 14如何保存削皮的苹果 - 削皮后的苹果变色了还能吃吗
- 15蟹黄有点苦是什么原因 - 三大原因