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30~45分钟。薏仁在煮之前需要用清水浸泡十二小时左右。煮时泡的水不要倒掉，内含有部分从薏仁中泡出来的营养，加些水一起煮，先用大火煮开，用小火煮二十分钟后关火再焖半个小时左右。薏仁水口感略淡，食用时可加红糖或者蜂蜜水调和。
