花蛤泡水里一直不张口怎么办

可以用淡盐水泡花蛤，但不可频繁换水。花蛤长时间不张口的话说明这样的就是已经死掉了的，是不能够进一步的烹饪的需要扔掉。买回来的新鲜的花蛤烹饪的时候需要足够的时间，不然时间太短的话可能不会把花蛤中不好的微生物全部杀死。