姜糖。姜糖实际上比红糖就多了生姜的成分,制作红糖发糕可以用姜糖来代替红糖,只是需要注意将姜糖用温水化开后,要将沉淀物过滤捞出,否则会影响发糕的口感。姜糖是由生姜提炼出姜汁再和红糖混合制作而成的,成分价值较高。保存姜糖时应密封起来放在干燥阴凉处。
红糖发糕没有红糖可以用什么代替
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