制作的原料、两种奶油的市场值、制作原料不同。动物奶油就是由牛奶制作而成,而植物奶油的主要原料为玉米糖浆,它属于一种食用色素,且植物奶油的牛奶味也是人工香料;两种奶油的市场价值不同,动物奶油因打发率较低,其用量要多,所以动物奶油市场价值更高更多;而植物奶油的打法率相对较高,用量少,且市场价值更低。
植物奶油与动物奶油区别是什么
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