把新鲜的柿子清洗干净,削去皮,放在有阳光的地方晾晒即可。柿子晒到外皮干里面软时就要捏了,但是不能把柿子捏破捏成饼状即可。柿子要隔三四天捏一次,捏两到三次即可,要早上太阳没有升起,气温还没升高的时候捏柿子,时间晚了糖融化就容易粘手,且还容易捏破柿子。
怎么样把新鲜柿子做成柿饼
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