需要。菠萝饭用的菠萝要购买新鲜的这样做出来的饭吃起来才更加美味。购买菠萝的时候可以看一下菠萝的叶子,叶子长的高的菠萝吃起来较甜;可以看一下菠萝的果眼,果眼越大吃起来越甜;可以看一下菠萝的表面,表面颜色均匀的可以选择购买。
做菠萝饭的菠萝是否要用盐水浸泡
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