平菇。在做菜没有香菇的时候,可以选择用平菇代替。香菇和平菇同属一种菌类,它们的食用价值相同。香菇味道比平菇味道更加浓郁,适合调味;而平菇味道更加鲜美,食用时口感更甜。用平菇的时候可以先在热水里煮几分钟,这样口感更好,更加软绵。
没有香菇用什么代替
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