>
十五分钟至二十分钟。卤豆腐干时，将豆腐干放在卤汤中，大火烧开转小火煮十五分钟至二十分钟即可。卤好的豆腐干可以直接吃，也可以放在卤汤中浸泡一个小时再吃，口感会更加入味。卤豆腐干使用的火候不宜过大，以免将豆腐干煮破，影响口感和美观。
