3-5分钟。豆腐干俗称:豆干、干子、香干,是豆腐的再加工制品,咸脆香口,紧硬韧性,长久保存。豆腐干便于旅途携带和食用,是佐酒下饭的不二之选。豆腐干分为卤干、熏干、酱油干等,是凉菜、炒热菜的上乘原料。卤豆干时要选用质厚含水分较少的老豆腐,更易成形。
豆腐干要卤多久好吃
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