可以。做蛋挞不用锡纸,可以直接烤。用锡纸可以很好的给蛋挞定型,受热也更均匀,但若没有锡纸就需要注意蛋挞不能先加水进去烤,等看到蛋挞即将定型之后,再往里面添加蛋挞液,否则整个蛋挞饼和馅很容易会塌掉。可以用铝箔纸、金箔纸来代替锡纸。
做蛋挞不要锡纸可以吗
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